Afternoon cake med espresso honning is
Hver dag fortjener man et stykke kage med kaffe. Hvorfor ikke kombinere dette til en dessert. Her er det en lækker cheesecake med passionsfrugt, serveret med Kastbergs lækre is - Espresso Honning.
Kokkens ord
André Schneider
Siden 2004 har André Schneider været chef de cusine på Glücksburg Strandhotel, her laver han og hans team mad i gourmet kvalitet, som serveres i hotellets restauranter herunder Restaurant Felix som er noteret i Michelin Guiden.
Elementer i desserten
Chessecake med passionfrugt
Mango Marmelade
Citron pepper “caviar”
Kastbergs Espresso Honning