Sahneeis

Schokolade mit schwarzen Johannisbeeren Eis

Schokolade mit schwarzen Johannisbeeren Eis ist ein Signaturprodukt von Kastbergs mit selbst entwickelten Zutaten Dänischer Sommerklassiker aus Kastbergs selbst entwickelter Johannisbeermarmelade und Kastbergs flüssiger Dark Schokolade.

Perfekt zum Dessert
Perfekt für Eiswaffeln
Am besten bei ca. -16
Handgemacht
Mit Milch und Sahne
Lokale Rohstoffe

Händler finden

Für Profiküchen gemacht — nicht im Einzelhandel erhältlich.

Selbst entwickelte Rohstoffe

Kastbergs Schokoladen-Brombeer-Eis ist ein Eis, und wie bei allen unseren Eissorten verwenden wir frische Milch und Sahne aus einer örtlichen Molkerei, vorgemischt mit einem Fettgehalt von 8 %. Darüber hinaus besteht dieses Eis aus drei Schichten, wobei jede Schicht aus einer Schicht Eiscreme, einem Löffel unserer selbst entwickelten dunklen Schokolade von Kastberg, geschmolzen, und einem Streifen unserer selbst entwickelten schwarzen Johannisbeermarmelade besteht, alles sanft verrührt. Damit beide leckeren Zutaten fein verteilt sind, 3x wiederholen.

Auch das Rezept für unsere Johannisbeermarmelade ist eine Eigenentwicklung. Es enthält einen hohen Beerenanteil der Sorte Ben Tron und wird vor Ort in Kjellerup in Zentraljütland geerntet, bevor es bei Give Konfekture zu köstlicher Marmelade verarbeitet wird.

Servieren & Anrichten

So servieren Sie es am besten

Spezifikationen

Hauptzutat: Lokale schwarze Johannisbeeren

Inspiration

So nutzen es die Küchen

Hier macht Joachim Schokolade mit schwarzen Johannisbeeren