Flødeis
Solbær Chokolade
Chokolade solbær is er et Kastbergs signatur produkt med egenudviklede råvarer. Chokolade Solbær is er en dansk sommerklassiker lavet med Kastbergs Egenudviklede Solbærsyltetøj og flydende Kastbergs Dark Chokolade.
- God til dessert
- God til isvafler
- Bedst ved ca. -16
- Håndlavet
- Med mælk og fløde
- Lokale råvarer
Skabt til professionelle køkkener — findes ikke i detailhandlen.
Chokolade Solbærs egenudviklede råvarer
Kastbergs Chokolade Solbær Is er en flødeis, og som i alle vores flødeis bruger vi frisk mælk og fløde fra et lokalt mejeri, færdigblandet med et fedtindhold på 8%. Ydermere er denne is opbygget i 3 lag, hvor hvert lag består af et lag flødeis, en skefuld af vores egenudviklede Kastbergs Dark Chokolade, smeltet, og en stribe af vores egenudviklede solbærmarmelade, alt sammen nænsomt rørt sammen, så begge de lækre råvarer er fint fordelt, gentaget 3 gange.
Opskriften på vores solbærmarmelade er også egenudviklet. Den indeholder et højt bær-indhold, som er af sorten Ben Tron, og er høstet lokalt i midtjyske Kjellerup, inden den bliver lavet til lækker marmelade hos Give Konfekture.
Servering & anretning
Sådan serverer du den bedst
Specifikationer
- Nøgleingrediens
- Lokale Solbær
Inspiration
Sådan bruger køkkenerne den
Kontakt
Vil du servere Solbær Chokolade hos dig?
Udfyld formularen, så finder vi den rigtige løsning — forhandler, koncept eller levering.