Sinaasappel-Chocolade Shake
Sinaasappel en pure chocolade zijn beste vrienden, dus waarom geen heerlijke gourmetshake maken waarbij de rijkdom van de chocolade perfect wordt gecompenseerd door de frisheid van sinaasappel? Daarom presenteren wij onze versie van de Orange Chocolate Shake.
De woorden van de chef
Andreas Brok-Hartvig
Andreas Brok-Hartvig is opgeleid als kok, restaurateur in Fredericia en eigenaar van Brok-Hartvig Studios, waar hij fungeert als concept- en ontwikkelingschef en sparringpartner in de voedingsindustrie.
Onderdelen van het dessert
2 bolletjes Kastbergs Chocolade-ijs
2 bolletjes Kastbergs Sinaasappel Sorbet
1 dl volle melk
Bestrijk een glas met gesmolten amberchocolade.
Garneer met een coral tuille en een sinaasappelgarnituur.