Sorbet
Appel Sorbet
Heerlijke zonrijpe appels zorgen voor een elegante appelsmaak in deze zachte herfst sorbet. De appel sorbet is een combinatie van Italiaanse tradities en Deense ingrediënten, zoals we ze het beste kennen.
- Beste bij ca. -16°C
- Perfect voor desserts
- Ideaal voor ijshoorntjes
- Geschikt voor quenelles
- Handgemaakt
- Lokale ingrediënten
Gemaakt voor professionele keukens — niet verkrijgbaar in de detailhandel.
Appelsorbet gemaakt van Deense appelsap
Er zijn zoveel goede redenen om lokale ingrediënten in onze keukens te gebruiken. Bij het maken van Kastbergs Appelsorbet maken we hier geen uitzondering op. Deense appels zijn van wereldklasse, ze zitten vol smaak met een pittige zuurgraad. En lokale appels betekenen minder transport, wat ook een pluspunt is.
Zoete en Zure Nuances
Appels staan bekend om hun unieke balans tussen zoetheid en zuurheid. Deze combinatie maakt ze ideaal voor desserts, omdat ze diepte en complexiteit aan verschillende gerechten kunnen toevoegen. De natuurlijke zoetheid benadrukt het smaakprofiel van het dessert zonder te overweldigen, terwijl de zuurgraad een frisse tegenhanger biedt die de smaakpapillen wakker maakt.
Kastbergs Appelsorbet is een favoriet in restaurants. De delicate milde smaak met een vleugje zuurheid biedt chefs veel combinatiemogelijkheden van yuzu tot hazelnoot en karamel. Veel chefs vinden het bovendien geweldig om quenelles te maken, die elke maaltijd een mooie en uitnodigende uitstraling geven, zoals te zien is in de onderstaande voorbeelden.
- **Griekse Yoghurt Sten met Appelsorbet**
- **Yuzu Dessert met Appelsorbet**
- **Crème Brûlée met Appelsorbet**
- **Dessert met Appel Mousse en Appelsorbet**
Serveren & opmaak
Zo serveer je het op zijn best
Specificaties
- Hoofdingrediënt
- Dessertinspiratie met appel
Inspiratie
Zo gebruiken keukens het
Contact
Wil je Appel Sorbet bij jou serveren?
Vul het formulier in, dan vinden we de juiste oplossing — verkooppunt, concept of levering.