Mælkesnitte med kirsebær sorbet

Smagen af en mælkesnitte er sød og mild, med en blød og cremet konsistens. Kagebunden er ikke særlig sød, men fungerer som den perfekte base for det søde fyld. Cremen er let og luftig, men stadig fyldig og blød, som smelter i munden. Sammen giver kage og fyld en behagelig smagsoplevelse. I denne dessert har jeg taget udgangspunkt i den kendte mælkesnitte, som jeg har lavet min egen variant af. Fyldet er lavet på creme cheese, for mere fylde og tyngde.