Cookie Dough

Årets nyhed fra Kastbergs Gourmet-Is - En dyb og rund karamelis danner udgangspunktet for denne variant. I isen har vi rørt ismejeriets egen flydende chokoladecreme, som tilfører fylde og en blød, afrundet chokoladesmag. Herefter tilsættes generøse mængder af vores rene cookie dough‑chunks, der er udviklet specifikt til vores produktion af cookie dough is.

Cookie dough‑stykkerne er fremstillet som små piller af en helt klassisk cookie dough uden tilsat chokolade eller andre smagsgivere. De er lavet med et højt smørindhold og en kombination af sukker og brun farin, hvilket giver en blødere og mere chewy tekstur, selv ved lave serveringstemperaturer. Det gør dem både markante i smagen og behagelige at bide i - præcis som en håndlavet cookie dough is skal være.

Sammensætningen af karamelis, chokoladecreme og cookie dough‑chunks giver en is med tydelige lag af smag og skiftende teksturer. Den cremede base, den flydende chokolade og de bløde dough‑stykker skaber tilsammen en velafbalanceret og klassisk kombination, der fungerer i både desserter, vafler og som selvstændig servering - den perfekte cookie dough is til dit ishus