Sorbet
Mango
Kastbergs tropiske Mango Sorbet er både sød og let syrlig og passer derfor perfekt i dessertkøkkenet, og så er den desuden vegansk. Mango er en fantastisk tropisk frugt, hvis modne frugtkød har en varmgul farve og en smag der er frisk og sød. Denne cremede Sorbet er både en favorit blandt børn om sommeren og populær på menukortet hos restauranter om vinteren, hvor dens velkendte profil træder i kræft blandt vinterens smage.
- Bedst ved ca. -16
- God til dessert
- God til isvafler
- God til quenelle
- Håndlavet
Skabt til professionelle køkkener — findes ikke i detailhandlen.
Søde mangoer
Modne mangoer er en af de sødeste frugter vi har, som gør den velegnet i dessertkøkkenet. Foruden sødme har den en silkeagtig tekstur, og Kastbergs Mango sorbet, er altså lavet med modne de modne frugter.
Således er sorbeten en frisk sød sorbet, med en cremet silkeagtig tekstur, som gør den til en favorit i en vaffelis, men også på restauranter. I restauranterne bruges sorbeten i desserter gennem hele året, gerne serveret med friske bær og knas.
På billedet til højre, er der et eksempel på en anden måde, man kan benytte vores veganske mango sorbet: Gin Hass med Lemon og Mango Sorbet. Ydermere kan du se 2 gode desserter, der ligeledes serveres med den lækre sorbet herunder:
– Crème Brûlée
– Hawaiian Sunset
Servering & anretning
Sådan serverer du den bedst
Specifikationer
- Nøgleingrediens
- Tropiske Frugter
Inspiration
Sådan bruger køkkenerne den
Kontakt
Udfyld formularen, så finder vi den rigtige løsning — forhandler, koncept eller levering.