Sorbet
Passionsfrugt
Kastbergs Passionsfrugt Sorbet er chokoladens gode ven Passionsfrugten er helt sin egen. Den vokser under varme himmelstrøg og har en tekstur som ingen andre. Dens smag er sød, men med et klart syrligt element. Kastbergs veganske Passion Sorbet anvendes hele året, om sommeren begejstrer den i ishuse og om vinteren pares den ofte med chokolade, hvor dens syrlighed danser med chokoladens kraftige profil.
- Bedst ved ca. -16
- God til dessert
- God til isvafler
- God til quenelle
- Håndlavet
Skabt til professionelle køkkener — findes ikke i detailhandlen.
Eksotisk smag af passionsfrugt
I denne friske passionsfrugt sorbet med fantastisk smag af tropisk passionsfrugt får man virkelig en smagsoplevelse, udover det sædvanlige. Passionsfrugten er en lækker, let syrligt smagende frugt med gult frugtkød, heraf den flotte lysegule farve i isen. Frugten bruges primært i juice eller desserter, som det også er tilfældet her.
Passionsfrugten stammer oprindeligt fra Brasilien, men lidt ligesom det er tilfældet med eksempelvis vanilje, er den blevet importeret til andre verdensdele og den gror nu, eller kan gro, i alle lande med tropisk klima og kan derfor i dag findes i både Sydamerika, Asien og Afrika.
På billedet til højre kan man se en alternativ måde at bruge is og sorbet i fx cocktails. Her er det en lækker Pornstar Martini lavet med bl.a. vores veganske passionsfrugt sorbet som smagsgiver.
Se desuden lækre desserter med passionsfrugt sorbet lige her:
– Chokolade Mørdejstærte med Passiosfrugt Sorbet
– Mælkechokolade brownie med Passionsfrugt Sorbet
Servering & anretning
Sådan serverer du den bedst
Specifikationer
- Nøgleingrediens
- Masser af passionsfrugt
Inspiration
Sådan bruger køkkenerne den
Kontakt
Vil du servere Passionsfrugt hos dig?
Udfyld formularen, så finder vi den rigtige løsning — forhandler, koncept eller levering.