Baked Alaska med solbær sorbet

Baked Alaska er en ret spændende dessert og serveres i hele verden. I min version har jeg solbærsorbet under den brændte marengs. Hertil er det en genial dessert, for den har både blødt, sprødt, sødt, salt og koldt, men effekten når den åbnes er det bedste. Den har altså mange elementer, der tilsammen giver en formidabel dessert