Risalamande med chokoladekugle og kirsebær sorbet

Risalamande med kirsebærsauce er en meget kendt ret, som for de fleste danskere er synonym med juleaften. Vi har i denne dessert, vendt den velkendte dessert lidt på hovedet og lavet en både lækker og præsentabel dessert, hvor der både er temperatur elementer i spil, såvel som noget sødt, surt, blødt, knasende og cremet.