Is Leverandør

Kastbergs leverer gourmet flødeis og sorbetter til professionelle køkkener i hele Danmark. Vi sælger ikke til private – kun til restauranter, hoteller, caféer og ishuse.

Al vores is produceres i Danmark med lokale råvarer. Du bestiller gennem din grossist og får leveret sammen med dine øvrige varer.

Kastbergs kort fortalt

– Dansk ismejeri grundlagt af Joachim Kastberg

– Producerer gourmet flødeis, sorbetter og softice

– Leverer udelukkende til foodservice – ikke detail eller private

– Distribution via Dagrofa Foodservice, Dansk Cater og Hørkram Foodservice

Derfor vælger køkkenchefer Kastbergs

Eget ismejeri i Danmark

Vi producerer selv – ingen mellemmænd. Mælk og fløde kommer fra danske mejerier, og vi bruger friske råvarer til vores sorbetter. Det smager man forskel på.

Kun til professionelle

Vi sælger ikke i supermarkeder eller til private. Vores is er udviklet til restaurantkøkkener der vil have kvalitet uden selv at lave dessert.

Cremede teksturer der holder

Vores flødeis bevarer konsistensen fra fryser til tallerken. Ingen iskrystaller når gæsten får serveret.

Sæsonens smage

Vi skifter sortimentet efter årstiden. Rabarber om foråret. Jordbær om sommeren. Æble om efteråret. Dine desserter følger sæsonen.

Flødeis, sorbet og softice

Flødeis

Klassisk dansk flødeis med høj fedtprocent og cremet mundføle. Velegnet som base til tallerkendesserts eller serveret solo.

Populære varianter: Vanille (Madagaskar), Chokolade, Karamel, Sæsonvarianter

Sorbetter

Friske, frugtbaserede sorbetter uden mælk. Giver syre og lethed til tunge desserter.

Sæsonens sorbetter:

– Rabarber (forår)

– Jordbær (sommer)

– Hyldeblomstet (sommer)

– Stikkelsbær (sensommer)

– Æble (efterår)

– Mango (helårs)

Softice

Professionel softice-mix til restauranter og caféer med softice-maskine.

Bestil via din grossist

Du bestiller Kastbergs gennem din eksisterende grossist. Ingen nye aftaler, ingen ekstra fakturering – det kommer med dine øvrige varer.

Vi leverer gennem: Dagrofa Foodservice · Dansk Cater · Hørkram Foodservice

Har du ikke en grossist endnu? Kontakt os, så finder vi den bedste løsning til dit køkken.

Til restauranter, hoteller, caféer og ishuse

Restauranter

Brug vores is som base til tallerken-desserter eller server den solo. Kvaliteten matcher dit øvrige køkken.

Hoteller

Dæk både à la carte og morgenbuffet. Vi leverer i størrelser der passer til dit køkken.

Caféer

Klassisk dansk flødeis i vafler eller bægre. Holder kvaliteten fra morgen til aften.

Ishuse

Et komplet ishus-koncept med displayfrysere, merchandising og hele sortimentet. Alt hvad du skal bruge for at drive et ishus med kvalitet.

Prøv Kastbergs i dit køkken

Ring eller skriv, så hjælper vi dig i gang. Vi finder de rigtige produkter og kobler dig på den grossist der passer til dig.

Telefon

2980 5400

joachim@kastbergs.dk

Adresse

Lundvej 8, 7400 Herning

Ofte stillede spørgsmål

Hvem kan købe Kastbergs is?

Kastbergs sælger udelukkende til foodservice-branchen: restauranter, hoteller, caféer og ishuse. Vi sælger ikke til private eller detailhandlen.

Hvordan bestiller jeg Kastbergs?

Du bestiller Kastbergs gennem din foodservice-grossist, fx Dagrofa Foodservice, Dansk Cater eller Hørkram Foodservice. Har du ikke en grossist-aftale, kan du kontakte Kastbergs direkte.

Hvor produceres Kastbergs is?

Al Kastbergs is produceres i Danmark med danske råvarer. Mælk og fløde kommer fra danske mejerier.

Hvilke is-varianter tilbyder Kastbergs?

Kastbergs tilbyder flødeis (vanille, chokolade, karamel m.fl.), sæsonbestemte sorbetter (rabarber, jordbær, hyldeblomstet, æble, mango) samt professionel softice-mix.

Hvor stor er en kugle is fra Kastbergs?

En standard kugle is fra Kastbergs vejer ca. 70-80 gram. Med en 5-liters beholder kan du lave ca. 60-65 kugler.

Hvad er den ideelle serveringstemperatur?

Flødeis serveres bedst ved -12 til -14°C. Tag beholderen ud af fryseren 5-10 minutter før servering for optimal konsistens.