Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161
Andreas Brok-Hartvig
Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.
Opskrift
Hyldeblomst er en fantastisk sommer smag, der er både sød og parfumeret. Kastbergs Hyldeblomst Sorbet smager netop sådan, en tilpas mængde syrlighed til, at give et perfekt modspil til syltede tyndskårende melon.
Ingredienser
Melon syltet i St Germain likør
Kastbergs Hyldeblomst Sorbet