Flødeis
Banan
Lækker og cremet banan is lavet med rigtige håndskrællede bananer Kastbergs banan is er lavet udelukkende med gode råvarer. Som altid betyder det god lokal mælk, og i dette tilfælde betyder det dejlige modne bananer, som håndskrælles, pureres og laves til is helt friskt. Så smager det altså bedst.
- Bedst ved ca. -16
- God til dessert
- God til isvafler
- God til quenelle
- Håndlavet
- Med mælk og fløde
Skabt til professionelle køkkener — findes ikke i detailhandlen.
Friske og håndskrællede bananer
Hos Kastbergs laver vi is med respekt for råvaren – og vores bananis er ingen undtagelse. Her er det den modne, søde banan, der får lov til at spille hovedrollen.
Vi bruger udelukkende modne bananer, som bliver skrællet i hånden – én for én – for at sikre kvaliteten. Så snart de er skrællet, bliver de pureret og blandet med vores mælkebase lavet på frisk sødmælk og fløde, og hurtigst muligt lavet til is. Det gør vi for at bevare den naturlige sødme, dybde og friskhed i banansmagen.
Resultatet er en ren, ærlig og cremet bananis med en smag, der smager af rigtig banan – ikke kunstige aromaer. Den silkebløde tekstur og rene smagsprofil gør den ideel både som dessert alene og som base i kreative serveringer.
Når du smager vores bananis, kan du mærke forskellen – i den friske banansmag og den kompromisløse tilgang til håndværket.
Servering & anretning
Sådan serverer du den bedst
Specifikationer
- Nøgleingrediens
- Modne bananer
Inspiration
Sådan bruger køkkenerne den
Kontakt
Vil du servere Banan hos dig?
Udfyld formularen, så finder vi den rigtige løsning — forhandler, koncept eller levering.