Sorbet
Hyldeblomst
Forfriskende cremet Hyldeblomst Sorbet lavet af Joachim Kastbergs egenudviklede hyldeblomst saft Frisk, lækker og læskende sorbet, der bliver et sikkert sommerhit. Vores veganske Hyldeblomst Sorbet har en balanceret smag, der er både sød og let syrlig.
- Bedst ved ca. -16
- God til dessert
- God til isvafler
- God til quenelle
- Håndlavet
- Lokale råvarer
Skabt til professionelle køkkener — findes ikke i detailhandlen.
Aromatisk hyldeblomst sorbet
For mange er duften og smagen fra hyldeblomst synonym med sommer, og mange kender den fra hjemmelavet saft, som er produceret med hyldeblomster fra haven eller lokale hegn som er høstet, medens den er i sæson fra juni til midt juli.
Hos Kastbergs har ismager Joachim Kastberg udviklet sin egen opskrift på en hyldeblomstsaft, der er optimeret til anvendelse i is og sorbet is. Denne unikke opskrift sikrer, at den velkendte smag af hyldeblomster bevares og fremtræder med den karakteriske blomsterrige smag med noter af pære og tropiske frugter.
Kastbergs veganske Hyldeblomst Sorbet er særligt populær i sommerperioden, hvor den ofte nydes i ishuse og i restauranter, hvor den serveres med jordbær, melon og andre lækkerier som en velsmagende dessert.
Klik her for at se mere om desserten til højre med syltet melon og hyldeblomst sorbet.
Servering & anretning
Sådan serverer du den bedst
Specifikationer
- Nøgleingrediens
- Hyldeblomst
Inspiration
Sådan bruger køkkenerne den
Kontakt
Vil du servere Hyldeblomst hos dig?
Udfyld formularen, så finder vi den rigtige løsning — forhandler, koncept eller levering.